FESTA A FABRIANO PER I 100 ANNI DI ROMELIA GIORGETTI
Fabriano – Romelia Giorgetti ha festeggiato il bellissimo traguardo dei 100 anni vita. Per l’occasione i figli, i nipoti e tanti parenti, amici e conoscenti, si sono stretti, nei giorni scorsi, intorno a lei ed hanno organizzato una festa di compleanno a Fabriano. Nel corso della conviviale gli assessori Simona Lupini e Ilaria Venanzoni (foto) hanno omaggiato la donna con una targa ricordo. “Il suo segreto? Ha lavorato la maglia ai ferri e cucinato tanto per la sua famiglia – raccontano i suoi nipoti. – Si è tenuta molto attiva camminando molto e ha sempre fatto i cruciverba per tenere la mente in allenamento”.
Il segreto di lunga vita dei centenari sta tutto nel piatto
-Ma che cosa mettono in tavola le persone che sono riuscite ad arrivare a cento anni e oltre, come hanno vinto la sfida del benessere che arriva dall’alimentazione? La risposta sul rapporto tra cibo e longevità arriva dall’Associazione Italiana Gastroenterologi ed endoscopisti Ospedalieri (Aigo). Nel piatto dei centenari ci sono cose semplici, ogni pasto è composto in media dal 70% di vegetali, di cui però solo il 20% è frutta perché contiene molti zuccheri, e per il 30% di proteine magre, tutto condito da abbondante olio d’oliva. Gli spuntini sono come quelli di una volta, frutta secca e olive. Insomma, consumare in abbondanza vegetali a ogni pasto, prediligere grassi vegetali, preferire pane e farine integrali, scegliere come fonti di proteine i legumi, le uova, i formaggi e in misura minore il pesce. E’ importante inoltre che gli alimenti siano poco raffinati e non di origine industriale. “Il cibo è una vera medicina naturale, che cosa si mangia è importante e altrettanto quanto si mangia: uno dei segreti di lunga vita è sintetizzato dal detto giapponese ‘hara hachi bu’, alzarsi da tavola quando si è sazi solo all’80%. Tutti gli studi sulle popolazioni dove si concentra il maggior numero di centenari – dalla Grecia alla Sardegna – mostrano infatti che questi ultimi hanno in comune una restrizione delle calorie assunte”, spiega Gioacchino Leandro, presidente dell’Aigo. (Ansa)
Marco Antonini
