RISTORANTI APERTI A PASQUA, IL BIS PER IL PONTE DEL 25 APRILE

di Antonella Bartolini, referente ristoratori centro storico di Fabriano

Piatti della tradizione pasquale fabrianese, carne, pesce, pizza e cibo vegano. Sono queste le pietanze che, nella scorsa festività di Pasqua e Pasquetta, si sono potute assaporare nei locali del centro storico fabrianese sia a pranzo che a cena. Il 90% dei pubblici esercizi, infatti, è rimasto sempre aperto, compresa la sera di Pasqua, quando, invece, come apparso ieri sulla stampa e a detta di qualche turista, è stato quasi impossibile trovare un ristorante aperto. All’interno delle mura cittadine, però, ampia era la scelta di cui, fabrianesi e non, hanno potuto usufruire. Come accade anche per le ferie estive, ormai da qualche anno, i ristoratori del centro storico, infatti, collaborano tra loro per far sì che non ci siano delle vere e proprie serrate a favore sia dell’accoglienza turistica sia degli stessi cittadini. Anche in occasione del ponte dei prossimi 24 e 25 aprile il 95% dei locali rimarrà sempre aperto, saltando completamente o spostando nei giorni successivi, il proprio turno di riposo. Vasta e varia, dunque, l’offerta culinaria del salotto fabrianese.

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